Crostata.....da "ascoltare" assolutamente con la Leva Calcistica di De Gregori...(ricordi dal film "Marrakech express") ... dedicata agli amici maschietti, dopo una avvincente partita di calcio, accompagnata da una tazza di tè al tramonto... http://www.youtube.com/watch?v=P3PcbWARuCQ
Ingredienti
300 grammi di farina tipo “00″
125 grammi di burro
1 uovo intero + 1 tuorlo d’uovo
100 grammi di zucchero
½ bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Utilizzare 3/4 dell'impasto (dopo averlo lasciato riposare per circa mezz'ora in frigorifero avvolto da un canovaccio) per fare la base e stendervi sopra la marmellata che piu' vi aggrada.Utilizzare l'altro terzo per creare delle formine diverse a seconda di come vi suggerisce la fantasia.
Volendo si puo' spolverare con un po' di zucchero a velo per far risaltare di piu' le formine create.
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