Questa è la ricetta del budino che la nonna di Nazz preparava alle sue figlie ed ai suoi nipoti; con questo budino riesco a far "bere" ad Elia tutto il latte che vuole...
Ingredienti
1 etto di burro
1 etto di zucchero
1 etto di cioccolato fondente
1 etto di farina
1 litro di latte
Far sciogliere in una pentola il burro, lo zucchero, il cioccolato fondente spezzettato e la farina, mescolando lentamente; aggiungere di seguito,volta per volta, il latte, meglio se già caldo, per evitare la comparsa di grumi.Continuare a mescolare. Una volta arrivato ad ebollizione mescolare ancora per 4 -5 minuti e quindi versare in una ciotola abbastanza capiente.Far raffreddare e servire freddo dopo averlo lasciato in frigo qualche ora.
La ricetta originale prevede che la ciotola sia stata bagnata, prima di versarvi il budino, con del buon liquore nocino (che però non ho potuto fare...).
Elia di solito lo gusta sulle note di questa canzone....mamme...provatelo...è una goduria.
http://www.youtube.com/watch?v=kagQVzK5gG8&feature=related
...e per chi lo conosce...Elia è uguale al ritmo di questa canzone....
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