Torta fredda al cocco e cioccolato

Prima di farvi addentrare nel bosco fatato che si vede dalla nostra finestra, vi posto quest'ultima ricetta cittadina.

Ingredienti

200 gr di burro
200 gr di farina di cocco
130 gr di zucchero
1 rosso d'uovo
200 gr di biscotti secchi
150 gr di cioccolato fondente

Ammorbidire e montare il burro,aggiungere lo zucchero sempre mescolando e quindi la farina di cocco (l'insieme risulterà pastoso).
Alla fine, quano tutti gli ingredienti saranno amalgamati, aggiungere il rosso d'uovo e mescolate; a parte ridurre i biscotti in briciole e mescolarli quindi all'impasto.
Stendere il tutto su un vassoio abbastanza piatto e largo e ricoprire con il cioccolato fuso a bagno maria.
Prima di servirla mettere in frigo per circa due ore.

E ancora relax:

http://m.youtube.com/watch?v=YX-Ru1XkNZc&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DYX-Ru1XkNZc