25 nov 2013

Torta orticello




Volevo ricreare in miniatura quello che è l'orto di Fiore, il papà di Nazz.
Le decorazioni sulla torta sono fatte con pasta di zucchero bianca colorata successivamente con coloranti alimentari in gel.

La torta è un pan di  spagna quadrato la cui ricetta la potete trovare qui.
Ho tagliato la torta a metà e l'ho bagnata con circa 350 cc-400 cc di latte mischiato a circa 6 cucchiaini di polvere di cocco (non farina di cocco) e tre-quattro cucchiaini di zucchero a velo.
Ho farcito la parte centrale e ricoperto tutta la torta con panna montata (circa 250 cc di panna liquida, poco meno).
Attorno alla torta ho fatto il recinto con dei bastoncini di cioccolato al latte Mikado e rivestito la stessa con biscotti Doria bagnati con acqua e zucchero.










Buon compleanno Fiore!


18 nov 2013

Torta Mars



Un dolce croccante che ci vuole quando vogliamo un'energia golosa.


Ingredienti:

200 gr di rice Krispies (riso soffiato)
7 Mars
80 grammi di burro


Far sciogliere al microonde o a bagnomaria i Mars spezzettati con il burro e mescolare;  unire rapidamente il tutto al riso soffiato in una ciotola; sempre molto rapidamente mescolare  gli ingredienti (altrimenti il caramello dei Mars tenderebbe ad indurirsi compromettendo il buon esito) e trasferire in una tortiera già rivestita di carta da forno.Livellare la parte superiore sempre con della carta da forno per non appiccicarsi le dita.
Mettere in frigo per un'ora.
Buon appetito!




e questa la dedico a me:

https://www.youtube.com/watch?v=X1DRDcGlSsE&noredirect=1