Vi riporto una di quelle che mi ha colpito di più.
Ingredienti
300 gr di lamponi
100 gr di mandorle in polvere
50 gr di mandorle a scaglie
70 gr di sciroppo d'acero
2 tuorli
2 cucchiaini di fecola di patate
2 cucchiai di olio di riso
Disporre i lamponi in quattro piccole pirofile monoporzione che possano andare in forno.
Mescolare l'olio con lo sciroppo d'acero, la polvere di mandorle, i tuorli e la fecola.
Distribuire il composto sui lamponi e fare dorare al grill ( 240 gradi superiore), quindi decorare con le scaglie di mandorle e rimettere il tutto con il grill per altri due minuti. Lasciare intiepidire e servire.
Beh, le hanno spazzolate. Il voto di mio figlio Elia e' stato 5 e lode 😊.
Ciao Lucio!