È fatta con:
100 gr di cioccolato fondente al 70-85%
100 gr di farina di grano tenero
150 gr di zucchero di canna
3 uova
50 gr di burro
Un pizzico di sale
Un cucchiaino da the di zucchero a velo
- Accendete il forno a 160°.
- Fate sciogliere a bagnomaria in un padellino il cioccolato e il burro.
- Sbattete le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.
- Unite la farina setacciata, un pizzico di sale e la crema di cioccolato.
- Lavorate il composto per due minuti e versatelo in uno stampo imburrato del diametro di circa 30 cm.
- Cuocete in forno per circa 40 minuti. Fate la prova con lo stecchino e verificate che resti morbida all’interno.
- Spolverate con lo zucchero a velo.
ma io volevo te...
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