20 nov 2012

Una giornata particolare



Due pediatre una domenica mattina  presto si alzarono per andare a Bologna a rigenerare i loro spiriti...all'ingresso della fiera vennero pervase da un odore vanigliato che rimase loro addosso per tutta la giornata...
inutile dire le particolarità e le varietà di dolcetti e strumentucoli per farli che videro....



.....lo sapevate che la pasta di zucchero puo' essere usata in infiniti modi e che oltre per ricoprire le torte fareste un gran figurone anche per rivestire  i muffin ed i panettoncini natalizi?



....ovviamente questo suo utilizzo è di gran lunga il piu' superbo....





 








....e per i piu' golosi come non rigenerarsi con dei leccalecca brioches da intingere nel cioccolato bollente?




...o con delle coloratissime cupcakes?






....osservando intanto gare di dolce creatività?




....questa Elia la dedico a te, tante volte abbiamo visto questo film, uno dei tuoi preferiti, mentre alla tua mamma di nascosto spuntava una lacrimuccia che si asciugava col cuscino...



...e tanti dubbi e curiosità da soddisfare, vero Vale?




....ma soprattutto: L'IMBARAZZO DELLA SCELTA....




...e come avevo già anticipato alla mia povera carta.......





...ovviamente non posso proprio far vedere tutto, se no mi brucio la sorpresa dei regali di Natale....ma la vera scoperta per me è stato questo...CIOCCOLATO PLASTICO COLORATO...
...to be continued...



grazie Vale per questa bellissima giornata passata insieme, per i tuoi: Paola, (virgola), sto male, per le parole che ci siamo scambiate...lo sai che ti aspetto.


E la musica?quel giorno, nella testa, questa....

13 nov 2012

Shortbread alla vaniglia




 
 
Dei biscotti prenatalizi, diciamo così, dal sapore burrosissimo e senza un briciolo di uovo.
Vi invito a provarli, facili da fare e ancora piu' facili da finire.
Baciotti! 
 
Ingredienti
 
per 60-100 biscotti, a seconda della grandezza e dello spessore
 
300 gr di farina
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro morbido a cubetti
1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere biologica
1/2 cucchiaino di sale
 
 
Scaldare il forno a 170 gradi (ventilato) o 160 gradi (gas).
Setacciare la farina con il sale e lo zucchero a velo in una terrina.Unire il burro e la vaniglia e impastare con la punta delle dita.Formare una palla, coprirla con pellicola per alimenti e metterla in frigorifero per 30 minuti.Spolverizzare di farina il piano di lavoro ed il matterello, stendere la pasta allo spessore di 3-4 mm e rimetterla in frigorifero per altri 30 minuti.Ritagliare quindi i biscotti con uno stampino.
Metterli su una o più teglie ricoperte con carta da forno e farli cuocere per circa 12 minuti.Lasciarli raffreddare sulle teglie.
 
 
...un po' così....