Bicchierini di mousse alle fragole

Giorni molto intensi per me, che però non mi impediscono di creare qualcosa per distrarmi e per viaggiare nel mio mondo parallelo.
Stasera avevo delle fragole a casa e ho deciso di preparare un dessert molto rapido da eseguire, ci ho messo davvero 10 minuti.
Mi sono ispirata a una ricetta di Mysia, apportando solo una piccola modifica.

Ingredienti

400 gr di fragole
100 gr di zucchero
200 ml di panna


Lavare e tagliare a pezzetti le fragole.Asciugarle.Frullarle con lo zucchero fino ad ottenere una cremina rossa morbida.A parte montare la panna e quindi aggiungere 3/4 della mousse di fragole alla panna mescolando molto delicatamente.

Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il tutto; a parte versare la mousse di fragole rimasta nei bicchierini e poi aggiungere la mousse panna-fragola. Io a parte ho montato i 50 ml di panna restanti per aggiungere un piccolo strato finale.

Decorare a piacere.

Adoro questa canzone.

https://www.youtube.com/watch?v=HYShBYZx9eA

Cioccolata di Pasqua

Con questa ricetta farò felice mamme, nonni, papà e soprattutto piccini..
facile da preparare, con le dosi giuste giuste per fare una miscela pronta per fare una cioccolata densa e gustosa...

consiglio di procurarvi dei barattoli di vetro capienti, di circa 500 ml di volume...(io ho usato qualcuno della Bormioli con il manico, ma fate pure voi, sbizzarritevi pure)

Ingredienti

70 grammi di cacao in polvere amaro
50 grammi di zucchero bianco
100 grammi di zucchero di canna
90 grammi di fecola di patate
140 grammi di gocce di cioccolato
per lo strato finale in alto oggi ho usato degli ovetti di Pasqua, ma si possono usare in altre occasioni  dei marshmallow colorati che sono molto ad effetto

Consiglio di porre nel barattolo questi strati secondo il seguente ordine: dal basso verso l'alto: cacao in polvere, zucchero bianco, zucchero di canna, fecola e gocce di cioccolato...quindi poi le caramelle o gli ovetti.


Una volta preparato il tutto, decorare il barattolo esternamente a piacere.

E quindi?

Quando lo regalate, dovete dire che lo strato in alto di ovetti o caramelle sono da togliere e mangiare a parte...quindi:
vanno mescolati gli strati rimasti in modo da creare un composto omogeneo che sarà la base della vostra futura cioccolata calda. Infatti bisogna poi prendere 40 grammi della miscela ricostituita (corrispondente a circa due cucchiai da minestra) e metterli in un pentolino con 200 ml di latte, porre quindi sul fuoco a fiamma moderata finchè non si sarà addensata.Questa miscela servirà per fare diverse cioccolate. Provare per credere.

Buona Pasqua!

https://www.youtube.com/watch?v=9E6b3swbnWg