Tortine con noci Macadamia e cioccolato bianco

Questa e' una ricettina semplice semplice per i golosi di cioccolato.....bianco come me e mio figlio Nicola.Con un'aggiunta sfiziosa..le noci Macadamia.


Ingredienti

L'unita' di misura e'la solita CUP da 240 cc

1 cup di noci macadamia tritate

1 cup e mezzo di zucchero a velo

1 cup di farina 00

100 gr di cioccolato bianco in piccoli pezzetti

5 albumi leggermente sbattutti

160 gr di burro fuso raffreddato

Un cucchiaino di essenza di vaniglia (io l'ho trovata in un negozio di prodotti biologici,altrimenti potete usare una bustina di vanillina)

Zucchero a velo per decorare

Riscaldare il forno a 180-200 gradi (ventilato)
Mescolare in un recipiente grosso le noci, lo zucchero a velo e la farina, aggiungere quindi il cioccolato; versare poi gli albumi,il burro e la vaniglia e mescolare bene.Riempire con questo impasto per meta' 12 pirottini per fare i muffins.Cuocere per circa 15-20 minuti.Far raffreddare su una grata da forno, quindi spolverare con lo zucchero a velo e servire.

E ora a noi: voglia di partire, non importa per dove....sono le undici di domenica mattina, seduti al tavolino di un bar di una stazione in bianco e nero, mentre aspetti il tuo treno che ti porta lontano dalla routine quotidiana...

http://www.youtube.com/watch?v=LYEjffrFm3c

Ma soprattutto: Buone feste a tutti!